Gör därefter ärtpurén och håll den varm undertiden som fiskentillagasiugnen, använd en termometer tillfisken för bästa resultat så slipper du tugga på en torr eller halvrå firre
Lägg torskeni en smord ugnssäker form. Smeta ut crème fraiche över hela torsken, hellre för mycket än för lite eftersom detta tillsammans med fiskspadetblir sås
Lägg filéerna ganska trångt i en ugnssäker form. Häll blandningen över fisken. 1 Tinafisken om den är fryst. 2 Blanda crème fraiche, chilisås, senap och dill. 3 Sätt in formen imitten av ugnen och låt stå tillsfiskenprecis är genomkokt, ca 20 minuter. 4 Servera fisken med tillbehören. 600 g sej- eller torskfilé. 1 krm vitpeppar. 2 dl crème fraiche, gärna lätt. 2 msk chilisås. 2 msk dijonsenap. 2 msk klipptdill. 600 g kokt potatis. 400 g kokta purjolökar
Smöra en ugnsfast form. Blanda samman med grädde och cremefraiche. Hacka purjolök. Maken är väldigt förtjust itorsk, själv föredrar jag lax om jag måste välja